EXPORTACIONES DE PISCO CRECEN MÁS DEL 21% Y REAFIRMAN SU POTENCIAL TURÍSTICO Y ECONÓMICO

• Gremio empresarial conmemorará el Día Nacional del Pisco Sour, festividad que impulsa en la región desde hace dos décadas.

La Cámara de Comercio de La Libertad (CCLL) celebrará este sábado el Día Nacional del Pisco Sour, cóctel bandera del Perú y Patrimonio Cultural de la Nación desde el año 2007, con una actividad especial orientada a revalorar su importancia cultural, social y económica, especialmente como motor del sector turismo y la gastronomía.

IMPACTO. El presidente de la CCLL, Fernando Guerra, destacó que esta conmemoración representa una oportunidad para fortalecer la identidad nacional y dinamizar actividades clave para la economía regional.

“El pisco sour no solo es un símbolo de nuestra cultura, sino también una herramienta estratégica para promover el turismo, la gastronomía y el emprendimiento local. Desde la Cámara impulsamos esta celebración en La Libertad desde hace veinte años, convencidos de su impacto positivo en la región”, afirmó.

De acuerdo con cifras del Ministerio de la Producción, el sector pisquero en 2025 alcanzó una producción nacional de 7.9 millones de litros, con un crecimiento de 0.3%, impulsado principalmente por el desempeño de las exportaciones, que aumentaron en 21.2%, llegando a 1.24 millones de litros. Estados Unidos lideró los envíos con el 41% del volumen exportado, seguido por mercados como España y Países Bajos, reflejando la creciente demanda internacional por el destilado peruano.

“Estos resultados confirman que el pisco tiene un enorme potencial en los mercados internacionales y que debemos seguir apostando por su promoción como parte de la oferta turística del país. Cada celebración del pisco sour es también una vitrina para mostrar lo mejor de nuestra cultura y nuestros productos”, señaló el líder empresarial.

OPORTUNIDAD. El sector continúa generando más de 16 mil empleos, principalmente en pequeñas y medianas empresas, lo que reafirma su relevancia económica y social. Además, su contribución al valor agregado nacional y al PBI, aunque moderada, resulta clave para las regiones productoras y las cadenas vinculadas al turismo y la gastronomía.

Finalmente, el titular de la CCLL subrayó que la institución seguirá promoviendo espacios de articulación entre productores, empresarios del sector turismo y autoridades.

“Celebrar el Día del Pisco Sour es también reafirmar nuestro compromiso con el desarrollo productivo, la identidad cultural y la promoción del Perú desde las regiones”, concluyó.

La Libertad, 3 de febrero de 2026